21.08.2018 Комиссия Совета в составе 5 человек: Тюмкин
В.Н., ,Аксёнова З.Д., Палагина Г.И., Юдина А.И., проведена проверка организации питания
пациентов в учреждениях здравоохранения, осуществляющих деятельность на
территории муниципального образования «Николаевский район».
Продукты в ГУЗ
«Николаевская РБ» поставляются организациями, участвующими и победившими в
конкурсе. Сроки поставок не срываются. Продукты хорошего качества. Хранятся в
складах: овощном, молочном, мясном, рыбном, для сыпучих продуктов.
Меню
разрабатывается на неделю, в отделениях вывешивается ежедневно. Ежедневная
проба хранится в отдельном холодильнике 48 часов.
Готовится пища на
кухне на 4 эл. плитах.
Переносится пища в
эмалированных вёдрах.
Питание
производится в соответствии с натуральными нормами, утверждёнными Министерством
здравоохранения. Нормы питания из расчёта 100 рублей на чел. в день.
Питание
осуществляется 3 раза в день, беременным положен дополнительный завтрак.
Пол на кухне моется
не менее двух раз день (чаще – по мере загрязнения).
Посуда моется моющими
и чистящими средствами.
Ежемесячно
осуществляется ежемесячно.
В отделениях посуда
моется после предварительного замачивания с использованием моющих средств.
У работников кухни
имеется специализированная одежда, которая меняется ежедневно.
Председатель
Совета по вопросам
общественного контроля
МО «Николаевский район» В.Н.Тюмкин